Minimerad antibiotikaanvändning - kyckling och kalkon

Kontroll på produktionsnivå, efterfråga underlag av din leverantör exempelvis:

Slakteriprotokoll, stalljournal, läkemedelsjournal eller kvalitetsledningssystem som innefattar antalet behandlingar med veterinärmedicinska preparat.

Observera att det kan ta tid för din leverantör att få fram önskad information och att uppföljning utförs tidigast 12 månader efter avtalsstart.

Kycklingkött med miljö- och djurskyddskrav

Med flock avses definitionen enligt (EG) 2160/2003 Art 2.3.b: Alla fjäderfän med samma hälsostatus som hålls på samma fastighet eller inom samma inhägnad och som utgör en enda epidemiologisk enhet; för fjäderfä som hålls inomhus omfattas alla fåglar som delar samma luftvolym.

Hög antibiotikaanvändning inom animalieproduktionen har ett samband med ökad resistensutveckling. Användningen av antibiotika i animalieproduktion bör därför begränsas där så är möjligt. Sjuka djur behöver dock fortsatt kunna behandlas med antibiotika men antibiotika ska inte användas i tillväxtfrämjande eller sjukdomsförebyggande syfte. Producenter som arbetar effektivt förebyggande med smittskydd och djurhälsa har möjlighet att avsevärt begränsa användningen av antibiotika eftersom friska djur inte behöver medicineras.

WHO har publicerat en lista på kritiskt viktiga antimikrobiella ämnen för humanmedicin som vägledning för prioritering av insatser för att minska av användningen av dessa inom animalieproduktionen. 
Läs mer här

Versionsdatumet talar om när hållbarhetskriteriet skapades eller senast uppdaterades. Senast granskad talar om när vi senast kontrollerade att hållbarhetskriteriet fortfarande är aktuellt.