Förbud mot svanskupering - griskött
Nivå: Basnivå
Svanskupering, vilket innebär att hela eller delar av grisens svans amputeras, är ett smärtsamt ingrepp som kan orsaka kronisk smärta och/eller infektion. Efter ingreppet blir svanstippen extremt känslig för beröring då så kallad amputationsneurom uppstår. Syftet med svanskupering är ofta att undvika svansbitning men kan innebära att andra kroppsdelar utsätts som öron eller ben1. Att ställa krav på förbud mot svanskupering kan bidra till att minska förekomsten av rutinmässig svanskupering och onödigt lidande för grisar.
Kriterieinformation
- Typ:
- Teknisk specifikation
- Id:
- 10440:2
- Grupp:
- Kravpaket griskött Nationella livsmedelsstrategin
- Engelska:
- Finns inte på engelska
Kriterietext
Griskött ska komma från djur vars svans inte avlägsnas i förebyggande syfte, exempelvis för att förhindra svansskador. En grissvans får endast avlägsnas av veterinärmedicinska skäl och ingreppet får endast utföras av veterinär.
Förslag till bevis
Leverantören ska på begäran kunna uppvisa något av exempelvis följande:
- Certifiering som uppfyller kravet, exempelvis IP gris grundcertifiering, Bedre Dyrevelfaerd minst enligt nivån ”Ett hjärta”, Antonius certifiering eller annan certifiering där det framgår att kravet uppfylls.
- Information om råvarans ursprung och laghänvisning i de fall som det framgår av nationell lagstiftning att kravet uppfylls, exempelvis ursprung Sverige, 4 kap. 2 § djurskyddslagen (2018:1192) och 5 kap. 2 § SJVFS 2019:25 Saknr. D8.
Förslag till uppföljning
Uppföljning under avtalsperioden kan ske exempelvis genom stickprov vid ett eller flera tillfällen på produkt/-er på vilken/-a kravet har ställts. Leverantören kan visa att produkten/erna uppfyller kraven med till exempel:
- Certifiering med IP gris grundcertifiering, Bedre Dyrevelfaerd minst enligt nivån ”Ett hjärta”, Antonius certifiering eller annan certifiering där det framgår att kravet uppfylls.
- Ursprungsmärkning på produkten, exempelvis ursprung Sverige, ”Kött från Sverige” eller ”Från Sverige”, med dokumentation där det framgår att kravet uppfylls, exempelvis revisionsprotokoll.
- Annan dokumentation där det framgår att kravet är uppfyllt.
Upphandlande myndigheter får i avtalsvillkoren ange att dokumentation, i särskilda fall och när det finns skäl för detta, ska vara verifierad eller granskad av en oberoende tredje part. Vad betyder det?
Föremål för upphandling
Produkter av griskött med miljö och djurskyddskrav
Hur kravet ska användas
Marknadstillgången kan vara begränsad för enskilda produkter. Gör en marknadsanalys för att säkerställa tillgång.
Ekologisk produktion tillåter inte svanskupering.
Motiv
Rutinmässig svanskupering är förbjuden enligt EU-direktivet 2008/120/EG om lägsta djurskyddsnivå för svinhållning. Undantag i direktivet är om det går att bevisa att svansen är skadad. Åtgärder för att förbättra produktionsmiljön och besättningsgraden ska vidtas innan kupering sker1. Trots detta är rutinmässig svanskupering vanligt i Europa. En enkätundersökning genomförd av EU Kommissionen tillsammans med Federation for Veterinarians of Europe och European Association of Porcine Health Management visade att det förekom rutinmässig svanskupering i samtliga av de 24 undersökta europeiska länderna förutom Sverige, Norge, Finland och Schweiz2.
Versionshistorik
Versionsdatumet talar om när hållbarhetskriteriet skapades eller senast uppdaterades. Senast granskad talar om när vi senast kontrollerade att hållbarhetskriteriet fortfarande är aktuellt.
- Aktuellt KravID
- 10440:2
- Versionsdatum
- 2020-03-25
2020-03-25, Krav ID 10440:2:Under inga omständigheter stryks ur kravtexten på grund av existerande undantag vid akut fara. Förslag till bevis utökade med råvaruursprung +laghänvisning och certifiering enligt Bedre Dyrevälfärd. Tillagt förslag på uppföljning. Inkluderas i kravpaket.
2014-11-07: "Djur ska ej ha blivit svanskuperade" ersätts av beskrivande text.
2012-10-28: Ursprunglig version