MAT - en mötesplats och konferens om livsmedelsproduktion
- Datum:
- Den 10e september
- Plats:
- Växjö
Under årets konferens "MAT" man bland annat diskutera hur olika sätt att utveckla livsmedelsproduktionen kan bidra till mer robusta måltidsverksamheter både i vardag och i tider av förändring.
Med fokus på möjligheter snarare än hinder utforskar man hur kravställning och samverkan kan skapa bättre förutsättningar för lokal och hållbar livsmedelsproduktion.
Under konferensen introducerar man även det regenerativa perspektivet, vad regenerativt jordbruk innebär och hur sådana principer kan integreras i upphandlingens kravställning.
Från Upphandlingsmyndigheten deltar Monica Sihlén, strateg offentlig upphandling, där hon kommer tala utifrån temat "Upphandling som drivkraft – från lokal produktion till offentliga måltider".
Hur kan offentlig upphandling bidra till både hållbar utveckling och stärkt livsmedelsförsörjning? Hur hänger lokal produktion, livsmedelsförsörjning och smarta leveranskedjor ihop och vilken roll spelar offentlig upphandling i att driva utvecklingen framåt.
Genom konkreta exempel lyfts också perspektiv på upphandling och livsmedelsförsörjning i praktiken, samt vägar för att stärka kopplingen mellan produktion, inköp och offentliga måltider.