Socialt ansvarsfull odling

Hållbart producerat socker och ris

Kriteriet omfattar färsk frukt och grönsaker samt produkter av dessa. Kriteriet är relevant för råvaror producerade i riskländer utanför Sverige. 

Om målet är både socialt ansvarsfull odling och ekologisk råvara, kan kriterium 10397:2 kombineras med kriterium 11009 - EU-ekologisk råvara. Då kan till exempel en dubbelcertifierad råvara med både social märkning i kombination med  EU-ekologisk märkning användas vid uppföljning. På bananer finns god tillgång på dubbelcertifierad råvara, där EU-ekologisk märkning tillsammans med Rainforest Alliance eller KRAV är exempel på förkommande märkningar. För övrigt sortiment kan tillgången vara begränsad.

Färsk frukt och grönsaker saknar ofta unik identifiering i form av GTIN och tillhörande artikelinformation i digitala system. Därför kan det vara mer resurskrävande att följa upp för både köpare och säljare. Marknadstillgången på produkter som klarar kravet kan variera inom olika produktgrupper. Undersök utbudet genom att göra en marknadsanalys.
Marknadsanalys
GTIN och identifiering av frukt och grönt 

Kravet kompletterar Upphandlingsmyndighetens kontraktsvillkor för arbetsrättsliga villkor

Kriteriet för socialt ansvarsfull odling kan användas för att uppnå en viss hållbarhetsprestanda på en viss produkt. Kriteriet kan användas som komplement till Upphandlingsmyndighetens kontraktsvillkor om arbetsrättsliga villkor enligt ILO:s kärnkonventioner och hållbara leveranskedjor, som kan tillämpas om en behövlighetsbedömning har visat att den upphandlande organisationen är skyldig att ställa arbetsrättsliga krav enligt lagen om offentlig upphandling (LOU) 17 kap. 2-5 §§. Om arbetet utförs i länder där svensk rätt inte är tillämplig ska villkor fastställas enligt ILO:s kärnkonventioner. 
Kriterietjänsten
Behövlighetsbedömning

Olika produktions- och kontrollsystem för märkning har etablerats som kan verifiera kravet. Organisationerna har valt olika arbetssätt, t.ex. minimipris, förändra odlarnas jordbruksmetoder, höja kvalitet på grödan, öka skördarnas storlek samt att ge odlarna tillgång till marknader. Det finns vissa oberoende internationella studier som visar att olika organisationer trots sina olika metoder bidrar till att skapa hållbara förhållanden för odlare.

Tillgången på marknaden socialt ansvarsfullt producerad frukt, nötter och kryddor har ökat under senare år. Om efterfrågan finns är det möjligt att offerera dessa produkter.

När det gäller färsk frukt kan tillgången variera mer än vad avser "torra" produkter beroende på säsong, skörd osv. 

Det finns stora utmaningar vad gäller arbetsförhållanden och respekt för mänskliga rättigheter i livsmedelsproduktionen. Problemen är mer utbredda i länder med svag efterlevnad av arbetsrättslagstiftning, men även i övriga länder förekommer brott mot mänskliga rättigheter. Migrantarbetare och andra mer sårbara grupper riskerar att utnyttjas då de inte vågar eller har möjlighet att hävda sina rättigheter, som till exempel anställningskontrakt, skäliga löner och rätt att organisera sig.

Många som arbetar inom frukt- och grönsaksodlingar är säsongsanställda. I länder med bristande lagstiftning och efterlevnad befinner sig de anställda många gånger i ett utsatt läge gentemot sin arbetsgivare och har ofta sämre arbetsförhållanden än de fast anställda.

Genom att ställa krav på grundläggande arbetsvillkor och respekt för mänskliga rättigheter kan många anställdas liv förbättras, liksom deras familjers.
Läs mer om riskerna inom frukt och grönt i vår riskanalystjänst.

Riskanalystjänsten

Många av de frukter vi äter till vardags odlas i utvecklingsländer. Arbetsförhållandena på plantagen är ofta dåliga och lönerna så pass låga att de inte täcker de anställdas mest grundläggande levnadsomkostnader. Många som arbetar inom fruktindustrin är säsongsanställda, vilket innebär att de endast är anställda under en bestämd period för att skörda frukten. De säsongsanställda befinner sig ofta i ett utsatt läge gentemot sin arbetsgivare och har ofta sämre arbetsförhållanden än de fast anställda på plantagen.

Kryddor och örter odlas över hela världen där Indien är det största producentlandet totalt sett. Priserna varierar beroende på många faktorer, vilket gör det svårt för odlarna att trygga sina inkomster för att försörja sig och sina familjer.

Kravet syftar till att bidra till förbättringar av arbetsvillkor för de människor som arbetar vid odlingen av färsk frukt, nötter och kryddor.

Versionsdatumet talar om när hållbarhetskriteriet skapades eller senast uppdaterades. Senast granskad talar om när vi senast kontrollerade att hållbarhetskriteriet fortfarande är aktuellt.

2023-02-07, Krav ID 10397:2: Nytt versionsnummer. Byter från teknisk specifikation till särskilt kontraktsvillkor, men behåller i praktiken samma innebörd. Renodlat till att omfatta ILO:s kärnkonventioner. Tidigare spjutspetsnivå har nu fått eget unikt kravID 11537 för ökad tydlighet i digitala system. Adderat förslag till uppföljning Sustainably Grown Certified, Global GAP add on GRASP.
2016-12-16, Krav ID 10397:1: Bevis Rainforest alliance på basnivå, Fairtrade på spjutspetsnivå, ny undergrupp frukt.