Förpackningar livsmedel
Hållbarhetskriterier för förpackningar styr mot cirkulära lösningar inom livsmedel. Förpackningar och emballageplast är det största användningsområdet av plast, vilket utgör cirka 30 procent av plastflödet i Sverige. Livsmedelssektorn är ett inköpsområde med stora plastflöden där hållbarhetskrav i offentliga upphandlingar kan göra skillnad för miljön och klimatet. Offentlig upphandling kan styra inköp mot hållbara val som kan effektivisera användningen och minska miljöpåverkan från plast.
Filtrering
Kriteriegrupp
Ladda ner | Beskrivning | ||||
---|---|---|---|---|---|
Returlådor | Basnivå | Teknisk specifikation | Förpackningar livsmedel | ||
Information om kriteriet Användande av returlådor minimerar användandet av engångsemballage samtidigt som det möjliggör för en enklare och effektivare hantering i varuflödet. Kravet syftar till att minska antalet engångsemballage inom livsmedel, främst wellpapp, och därmed bidra till ett effektivare resursutnyttjande. Kriterietext Hel, färsk frukt och grönt ska levereras i returlådor från leverantör till kök, det vill säga en återanvändningsbar förpackning som är utformad för att under sin livscykel återanvändas i ett återanvändningssystem enligt SS-EN 13429:2004.1 ”Förpackningar – Återanvändning” eller likvärdig standard. | |||||
Lösningar för mer cirkulära förpackningar inom livsmedelssektorn | Basnivå | Särskilda kontraktsvillkor | Förpackningar livsmedel | ||
Information om kriteriet Mer cirkulära flöden av förpackningar ska möjliggöra materialåtervinning samt säkerställa att det inte uppstår ökat matsvinn, produktionsspill eller transportskador. Kriterietext Leverantören ska senast [vid kontraktstart eller annan tid som bestäms av den upphandlande organisationen] redovisa vilka åtgärder som vidtas för att främja mer cirkulära förpacknings- och emballageflöden, materialåtervinning och mindre avfall från jungfruliga material för de produkter som ingår i kontraktet. Åtgärderna får inte medföra ökat matsvinn, produktionsspill eller ökade transportskador. De redovisade åtgärderna kan omfatta ett eller flera förpackningsmaterial på en eller flera förpackningsnivåer som används för att förpacka produkten, det vill säga primär, sekundär och tertiär förpackning. Leverantören ska på begäran av den upphandlande organisationen kunna redogöra för hur kontraktsvillkoret uppfylls under kontraktstiden. | |||||
Materialåtervinningsbara plastförpackningar (Design for recycling) | Basnivå | Särskilda kontraktsvillkor | Förpackningar livsmedel | ||
Information om kriteriet Plastförpackningar som är designade för materialåtervinning bidrar till mer cirkulära plastflöden Kriterietext Leverantören ska vid utförande av kontraktet använda sekundära och/eller tertiära förpackningar i plast som ska vara designade för materialåtervinning. Plastförpackningar och förslutningar av plast ska uppfylla följande: Plastförpackningen1 samt eventuell plastförslutning2 ska vara tillverkad av monomaterial3 av en av följande plaster, alternativt separerbara4 delar av följande plaster:
Metalldelar ska inte ingå i förpackningen1, förslutningen2 eller etiketten. Plastförpackningen ska inte vara infärgad med kimrök (carbon black). Plastförpackningen ska inte ha tryck som täcker mer än 60 % av förpackningens yta. Etiketter Etiketter på plastförpackningarna ska uppfylla ett av följande två krav:
Etiketter ska vara möjliga att tvätta bort enligt följande:
Etiketter ska inte täcka mer än 60 % av förpackningens yta. 1Plastförpackningen omfattar hårda och mjuka förpackningar, till exempel burk, påse, tråg, svepfilm eller emballage eller liknande. 2Förslutning omfattar lock, påsförslutare, buntband, eller liknande. 3Monomaterial är plaster som i sin materialsammansättning består av en typ av plastpolymer, exempelvis polyeten. 4Separerbara delar avser förpackningsdelar som enkelt kan tas isär av slutanvändaren utan behov av verktyg, innan de lämnas till återvinning. Notera också att en EVOH-barriär kan accepteras förutsatt att EVOH-barriären kan hanteras i befintlig återvinningsprocess för respektive plasttyp. Leverantören ska på begäran under kontraktstiden kunna styrka att kontraktsvillkoret uppfylls. | |||||
Materialåtervunnen dryckesförpackning och/eller köttråg i PET-plast (r-PET) | Avancerad nivå | Särskilda kontraktsvillkor | Förpackningar livsmedel | ||
Information om kriteriet Krav på förpackningar som tillverkas av materialåtervunnen plast ökar efterfrågan på marknaden och bidrar till mer cirkulära flöden med minskat plastavfall från fossil jungfrulig plast Kriterietext Plastförpackningar till juice- och dryckesförpackningar och/eller köttråg som används inom ramen för kontraktet ska i genomsnitt bestå av minst 30 viktsprocent materialåtervunnen PCR-plast (r-PET). Beräkningen kan göras enligt principen om massbalans1 under en definierad tidsperiod via förpackningsleverantörens kontroll och rapportering. Leverantören ska på begäran redovisa beräkningen av andel materialåtervunnen plast, samt visa att den materialåtervunna råvaran är PCR-plast. 1Massbalans kan tillämpas med olika metoder som mäter produktutbytet med spårbarhet till produktion och råvara vid övergång till återvunna och förnybara råvaror. Läs mer om olika metoder för massbalans | |||||
Plastförpackningar i förnybar råvara | Avancerad nivå | Tilldelningskriterier | Förpackningar livsmedel | ||
Information om kriteriet Plastförpackningar som tillverkas av material från förnybar råvara utgående från spill- eller biprodukter från annan produktion i stället för fossil råvara, kan bidra till mer klimateffektiva och cirkulära flöden för relevanta förpackningar. Kriterietext För att erhålla [poäng eller prisavdrag] vid anbudsutvärderingen ska leverantören i sitt anbud intyga att plastförpackningar som används inom ramen för kontraktet består av förnybar råvara från spill- och biprodukter.1 Leverantören ska i sitt anbud ange hur stor procentuell andel den förnybara råvaran utgör. Följande produkter ska minst omfattas: [ange vilken eller vilka produkter]. Leverantören ska på begäran redovisa beräkningen av andel förnybar råvara samt vilket ursprung den förnybara råvaran har. Beräkningen kan göras enligt principen om massbalans2 under en definierad tidsperiod via förpackningsleverantörens kontroll och rapportering. 1Med spill-och biprodukt avses råvara som är en restprodukt från en annan produktionsprocess, till exempel celluosa eller stärkelse. 2Massbalans kan tillämpas med olika metoder som mäter produktutbytet med spårbarhet till produktion och råvara vid övergång till återvunna och förnybara råvaror. Läs mer om olika metoder för massbalans
| |||||
Returlådor för ökad cirkularitet | Avancerad nivå | Teknisk specifikation | Förpackningar livsmedel | ||
Information om kriteriet Användande av returlådor minimerar användandet av engångsemballage samtidigt som det möjliggör för en enklare och effektivare hantering i varuflödet. På avancerad nivå ska returlåda användas i hela värdekedjan för att bidra till en cirkulär omställning och övriga relevanta produktgrupper kan inkluderas efter överenskommelse med leverantör. Kriterietext Processade produkter av frukt och grönt, exempelvis färska, kylda grönsaker och rotsaker/potatis som är skalade, tvättade, skurna, och förkokta produkter ska levereras i returlåda i hela värdekedjan från primärproducent/förädlingsföretag till kök, det vill säga en återanvändningsbar förpackning som är utformad för att under sin livscykel återanvändas i ett återanvändningssystem enligt SS-EN 13429:2004.1 ”Förpackningar – Återanvändning” eller likvärdig standard.
| |||||
Materialåtervinningsbara plastförpackningar omfattande primärförpackning (Design for recycling) | Avancerad nivå | Särskilda kontraktsvillkor | Förpackningar livsmedel | ||
Information om kriteriet Plastförpackningar som är designade för materialåtervinning bidrar till mer cirkulära plastflöden Kriterietext Primär, sekundär och/eller tertiärförpackningar i plast som används inom kontraktet ska vara designade för materialåtervinning. Plastförpackningar och förslutningar av plast ska uppfylla följande: Plastförpackningen1 samt eventuell plastförslutning2 ska vara tillverkad av monomaterial3 av en av följande plaster, alternativt separerbara4 delar av följande plaster:
Metalldelar ska inte ingå i förpackningen1, förslutningen2 eller etiketten. Plastförpackningen ska inte vara infärgad med kimrök (carbon black) Plastförpackningen ska inte ha tryck som täcker mer än 60 % av förpackningens yta Etiketter ska vara möjliga att tvätta bort vid temperaturer lägre än 60°C, samt ska inte täcka mer än 40 % av förpackningens yta
Undantag. Eventuella tätningar och oblat5 undantas under förutsättning att de är lätt separerbara3 från förpackning och förslutning. 1Plastförpackningen omfattar hårda och mjuka förpackningar, till exempel flaska, burk, påse, tråg, svepfilm eller emballage eller liknande. 2Förslutning omfattar kapsyler, lock, påsförslutare, buntband, eller liknande. 3Monomaterial är plaster som i sin materialsammansättning består av en typ av plastpolymer, exempelvis polyeten. 4Separerbara delar avser förpackningsdelar som enkelt kan tas isär av slutanvändaren utan behov av verktyg, innan de lämnas till återvinning. Notera också att en EVOH-barriär på max 2 % kan accepteras i en PE-fraktion och anses då inte vara ett flerskiktsmaterial utan fungerar i befintlig återvinningsprocess. 5Tätningar och oblat omfattar förseglingar som till exempel folie eller flerskiktsmaterial som förseglar vissa förpackningar för livsmedel, exempelvis askar för bordsmargarin, leverpastej, ketchupflaskor. |
Inom livsmedelssektorn och dagligvaruhandel finns en stor potential att minska och förbättra plastanvändningen för olika förpackningsnivåer, där hygienkrav och lagstiftning inte begränsar marknadens efterfrågan på en återvinningsbar förpackning.
Det pågår olika initiativ och det finns uttalade branschmål och ambition i Svensk Dagligvaruhandels färdplan för en ökad fossilfrihet och en ökad materialåtervinning. Det finns till exempel ett mål att till 2030 ska plastförpackningar vara producerade i förnybar eller återvunnen råvara med mål om att förpackningar ska vara materialåtervinningsbara redan 2022.1,2
Målet har nyligen justerats inom Plastinitiativet till 2025. En viktig del är arbete med förnybara plastmaterial och att hitta nya innovativa material och lösningar.
En kartläggning har gjorts bland Svensk Handels medlemsföretag som pekar på att hänsyn för olika hinder för cirkularitet måste tas, till exempel tillgång på fungerande återvinningsteknik att separera material ifrån varandra, säkerställande av kvalitet och renhet för återvunna material, fungerande infrastruktur och returlogistik och en fungerande marknad och efterfrågan på sekundära varor och återvunna råvaror.3
1Branschbilagor till Svensk Näringslivs dokument: Cirkulär ekonomi för ett konkurrenskraftigt och hållbart näringsliv i Sverige (hämtad 210609)
2Färdplan för fossilfri konkurrenskraft: Dagligvaruhandeln (hämtad 221202)
3Hinder för ökad cirkularitet - En kartläggning bland svensk handels större medlemsföretag, 2018 (hämtad 240930)