Startsida

Krav på att icke-halalslaktat kött?

Publicerad 24 februari 2021
Hur kan man som kommunal verksamhet säkerställa att inte halalslaktat kött finns med i upphandlingen?

Cherie Gotthardsson

Publicerad 24 februari 2021

Hej Cherie,

Vid offentlig upphandling i kommunal verksamhet kan Upphandlingsmyndighetens hållbarhetskriterium, KravID 10763, som kravställer helt bedövad slaktmetod användas. Det innebär att bedövning säkerställs oavsett om köttet kommer från bedövad konventionell slakt eller bedövad halalslakt.


Leverantören ska däremot inte leverera kött från obedövad halalslakt och kravet bör, som alla krav i offentlig upphandling, följas upp under avtalsperioden.



Om något är oklart vänligen återkom.

Bästa hälsningar,

Monica

Segmentsansvarig Livsmedel

5 mars 2021

Kommentera

Ditt namn och inlägg kan ses av alla. Din e-post visas aldrig publikt. Här kan du läsa om Upphandlingsmyndighetens policy för innehåll och personuppgifter i Frågeportalen.