Isolering med dubbelglas
Nivå: Basnivå
Isolerade ugnar ger mindre värmeförluster, vilket ger högre energieffektivitet samt bidrar till en bättre arbetsmiljö i köket.
Kriterieinformation
- Typ:
- Teknisk specifikation
- Id:
- 11513
- Grupp:
- Storköksutrustning - Ugnar, spisar och stekbord
- Engelska:
Kriterietext
Ugnar ska minst vara isolerade med dubbelglas.
AMA-rubrik
Skriv in kravtext under aktuell kod och rubrik i AMA Hus 21:
XLC.2 Ugnar
XLC.21 Stekugnar
XLC.22 Varmlufts-, konvektions- och kombiugnar
XLC.23 Pizzaugnar
XLC.24 Mikrovågsugnar
XLC.25 Bandugnar
Förslag till bevis
Leverantören ska på begäran kunna uppvisa något av exempelvis följande:
- Produktinformationsblad som visar att ugnen är isolerad med minst dubbelglas.
AMA-rubrik
Skriv in verifikatstext under följande koder och rubriker i AMA Hus 21:
YXH.3 Driftinstruktioner för utrustning och maskiner för stordriftberedning, tillagning eller servering av livsmedel
YXM.1 Dokumentation av miljöpåverkan av varor och material i hus
YXN.2 Underlag för miljöbedömning för verksamhetsanknutna inredningar och utrustningar
Förslag till uppföljning
Följ upp att den ugn som levererades är isolerad med dubbel- eller trippelglas genom att granska produktinformationsbladet.
Hur kravet ska användas
Ugnar kan även vara försedda med trippelglas, vilka då också uppfyller kravet.
Miljömål
Motiv
Isolerade ugnar ger mindre värmeförluster och är därmed mer energieffektiva än de som inte isolerats. Isolerade ugnar kan också bidra till bättre arbetsmiljö i köket.
Ugnar ska minst vara isolerade med dubbelglas.
Versionshistorik
Versionsdatumet talar om när hållbarhetskriteriet skapades eller senast uppdaterades. Senast granskad talar om när vi senast kontrollerade att hållbarhetskriteriet fortfarande är aktuellt.
- Aktuellt KravID
- 11513
- Versionsdatum
- 2022-03-23
- Senast granskad
- 2022-04-04