Energihushållning och förnybar el
Nivå: Spjutspetsnivå
Genom att effektivisera energianvändningen och ersätta fossil energi med förnybar energi kan klimatpåverkan från odlingen av frukt och grönt minska. Att välja varor som har odlats enligt sådana villkor är ett sätt att bidra till minskad klimatpåverkan.
Kriterieinformation
- Typ:
- Teknisk specifikation
- Id:
- 10394:2
- Grupp:
- Grönsaker
Kriterietext
Råvara av frukt och grönsaker från frilandsodling eller växthusodling, ska vara producerade enligt följande villkor:
- Det ska finnas en energikartläggning och en plan för energieffektivisering som omfattar den direkta energi som använts för att producera råvaran.
- 100 procent av inköpt el ska vara ursprungsmärkt från förnybara energikällor1
Förslag till bevis
Leverantören ska på begäran kunna uppvisa något av exempelvis följande:
- Giltig licens/certifikat för certifiering/märkning som omfattar kravet, till exempel IP Sigill Frukt och Grönt inklusive tillval för klimatcertifiering/Svenskt Sigill klimatcertifierad eller likvärdigt.
- Annan dokumentation, till exemepl producentens energikartläggning inklusive plan för energieffektivisering, samt giltigt elavtal som styrker att kravet är uppfyllt.
Förslag till uppföljning
Uppföljning kan exempelvis ske genom stickprovskontroller av levererade livsmedelsprodukter. Då kan något av följande kontrolleras:
- Giltig licens/certifikat för märkning/certifiering som omfattar kravet, till exempel Svenskt Sigill Klimatcertiferad/IP Sigill Frukt och grönt tillval klimatcertifiering.
- Producentens energikartläggning och plan för energieffektivisering, samt giltigt elavtal som styrker att kravet är uppfyllt i odlingen.
Ta gärna hjälp av specialistkompetens i din organisation som kontrollerar inlämnad bevisning på kravuppfyllnad. Det kan exempelvis vara en miljö- eller hållbarhetsstrateg med stor kunskap i hållbarhetsfrågor.
Föremål för upphandling
Hållbart producerade grönsaker
Hur kravet ska användas
Kriteriet omfattar råvara från konventionellt odlad frukt, bär och grönsaker. Kravet är på spjutspetsnivå och marknadstillgången kan vara mycket begränsad. Gör en marknadsanalys för att säkerställa tillgången.
Marknadsanalys
Färsk frukt och grönsaker saknar ofta unik identifiering i form av GTIN och tillhörande artikelinformation i digitala system. Därför kan det vara mer resurskrävande att följa upp för både köpare och säljare.
Mer om GTIN och identifiering av frukt och grönt
Miljömål
Motiv
Uppvärmningen står för den största delen av klimatpåverkan från växthus. Genom att effektivisera energianvändningen samt ersätta fossil energi med förnybar energi, kan klimatpåverkan från produktionen minska. För att uppnå ett fossilfritt jordbruk är det viktigt att fler odlare ställer om väljer fossilfria energislag, vilket detta krav syftar till att stödja i en offentlig upphandling.
Versionshistorik
Versionsdatumet talar om när hållbarhetskriteriet skapades eller senast uppdaterades. Senast granskad talar om när vi senast kontrollerade att hållbarhetskriteriet fortfarande är aktuellt.
- Aktuellt KravID
- 10394:2
- Versionsdatum
- 2023-02-07
2023-02-07, Krav ID 10394:2: Nytt versionsnummer. Kriteriets har formulerats om för att även kunna omfatta frilandsodlad produkt. Kriterienamn justerat. Lagt till förslag till uppföljning. Justerat motivtext och hur kravet ska användas.
2016-12-16: Ändrad kravnivå från avancerad till spjutspets, ny undergrupp grönsaker