Energiprestanda kombiugn
Nivå: Avancerad nivå
Energieffektiv storköksutrustning säkerställer en låg energianvändning och minskar därmed miljöbelastningen vid användning.
Kriterieinformation
- Typ:
- Teknisk specifikation
- Id:
- 11512
- Grupp:
- Storköksutrustning - Ugnar, spisar och stekbord
Kriterietext
Kombiugnar ska uppfylla kraven på energiprestanda i Energy Star for commercial ovens, version 2.2 eller senare.
AMA-rubrik
Skriv in kravtext under aktuell kod och rubrik i AMA Hus 21:
XLC.2 Ugnar
XLC.22 Varmlufts-, konvektions- och kombiugnar
Förslag till bevis
Leverantören ska på begäran kunna uppvisa något av exempelvis följande:
- Giltig Energy Star-märkning för commercial ovens, version 2.2 eller senare.
- Testprotokoll som visar uppfyllande av energikraven i Energy Star for commercial ovens, version 2.2 eller senare.
AMA-rubrik
Skriv in verifikatstext under följande koder och rubriker i AMA Hus 21:
YXH.3 Driftinstruktioner för utrustning och maskiner för stordriftberedning, tillagning eller servering av livsmedel
YXM.1 Dokumentation av miljöpåverkan av varor och material i hus
YXN.2 Underlag för miljöbedömning för verksamhetsanknutna inredningar och utrustningar
Förslag till uppföljning
Märkning
Om kravet verifierats med en Energy star-märkning kan kravet följs upp genom att kontrollera att ugnen har en giltig licens. Det kan göras på Energy stars webbplats.
Testprotokoll
Om kravet verifierats med ett testprotokoll kan kravet följs upp genom att kontrollera att de ugnar som som mätningarna gjorts på är de som omfattas av kontraktet, samt att de uppfyller de gränsvärden för enerigprestanda som finns i Energy Star for commercial ovens version 2.2 eller senare.
Hur kravet ska användas
Utbudet av kombiugnar märkta med Energy star Commercial ovens är inte så stort på den svenska marknaden. Kravet kan även verifieras genom att leverantören kan uppvisa testprotokoll som visar att ugnen uppfyller kraven på energiprestanda i Energy star utan att produkten är märkt.
Miljömål
Motiv
Energianvändning i användningsfasen är en del av ugnars miljöbelastning. Att köpa energieffektiva ugnar minskar därmed miljöbelastningen från användarfasen.
Versionshistorik
Versionsdatumet talar om när hållbarhetskriteriet skapades eller senast uppdaterades. Senast granskad talar om när vi senast kontrollerade att hållbarhetskriteriet fortfarande är aktuellt.
- Aktuellt KravID
- 11512
- Versionsdatum
- 2022-03-14
- Senast granskad
- 2022-03-23