Grovfoder till kalvar - nötkött och mjölk
Nivå: Basnivå
Att ge grovfoder till kalvar från en tidig ålder främjar en hälsosam utveckling av idisslingen och minskar risken för bristsjukdomar. Grovfoder av god kvalitet är även positivt ur miljösynpunkt. Upphandlande myndigheter som ställer krav på grovfoder till kalvar bidrar till friska djur och miljönytta i jordbruket.
Kriterieinformation
- Typ:
- Teknisk specifikation
- Id:
- 11385
- Grupp:
- Mjölk och mjölkprodukter av komjölksråvara
- Engelska:
Kriterietext
Nötkött och/eller mjölkprodukter ska komma från produktion där kalvarna har fri tillgång till grovfoder senast från 2 veckors ålder och upp till 6 månaders ålder.
Förslag till bevis
Leverantören ska på begäran kunna uppvisa något av exempelvis följande:
- Certifiering som uppfyller kravet, exempelvis IP nöt & mjölk grundcertifiering, QS standard, Dansk kalv eller annan certifiering där det framgår att kravet uppfylls.
- Information om råvarans ursprungsland och laghänvisning i de fall som det framgår av nationell lagstiftning att kravet uppfylls, exempelvis ursprung Sverige 3 kap. 3 § SJVFS 2019:18 Saknr. L104.
Förslag till uppföljning
Uppföljning under avtalsperioden kan ske exempelvis genom stickprov vid ett eller flera tillfällen på produkt/-er på vilken/-a kravet har ställts. Leverantören kan visa att produkten/erna uppfyller kraven med till exempel:
- Certifiering med IP nöt & mjölk grundcertifiering, QS standard, Dansk kalv eller annan certifiering eller produktionskoncept där det framgår att kravet uppfylls.
- Ursprungsmärkning på produkten, exempelvis ursprung Sverige, ”Kött från Sverige”, "Mjölk från Sverige" eller ”Från Sverige”, med dokumentation där det framgår att kravet uppfylls, exempelvis djurägarförsäkran med egenkontroll enligt Miljöhusesyn via slakteri eller revisionsprotokoll.
- Annan dokumentation där det framgår att kravet är uppfyllt.
Hur kravet ska användas
Marknadstillgången kan vara begränsad för enskilda produkter. Gör en marknadsanalys för att säkerställa tillgång.
Ekologisk produktion säkerställer fri tillgång till grovfoder under hela uppfödningstiden, se Krav ID 10450:2 Ekologisk vara.
Upphandlande myndigheter får i avtalsvillkoren ange att dokumentation, i särskilda fall och när det finns skäl för detta, ska vara verifierad eller granskad av en oberoende tredje part. Vad betyder det?
Motiv
Grovfoder utgör basen för vuxna nötkreaturs energiintag. Att ge grovfoder till kalvar från en tidig ålder främjar en hälsosam utveckling av våmmen, sätter igång idisslingen och minskar risken för att kalven utvecklar bristsjukdomar1.
Grovfodret som djuren äter består av vallgrödor (grässorter och klöver) som ger flera nyttor för jordbruket. Vallgrödorna är en viktig del av växtföljden och ger ökad mullhalt och mer bördig jord. Det i sin tur minskar behovet av att tillföra näringsämnen och bekämpningsmedel.
Versionshistorik
Versionsdatumet talar om när hållbarhetskriteriet skapades eller senast uppdaterades. Senast granskad talar om när vi senast kontrollerade att hållbarhetskriteriet fortfarande är aktuellt.
- Aktuellt KravID
- 11385
- Versionsdatum
- 2020-03-25
2020-03-25: Ursprunglig version. I linje med 3 kap. 3 § SJVFS 2019:18. Ingår i kravpaket nötkött